{"id":3988,"date":"2023-04-18T15:59:08","date_gmt":"2023-04-18T13:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schmid-schmid.at\/blog\/?p=3988"},"modified":"2023-04-18T15:59:08","modified_gmt":"2023-04-18T13:59:08","slug":"baerlauch-heimische-heil-und-nutzpflanze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schmid-schmid.at\/blog\/aktuelles\/baerlauch-heimische-heil-und-nutzpflanze","title":{"rendered":"B\u00e4rlauch &#8211; heimische Heil-und Nutzpflanze"},"content":{"rendered":"<p><strong>B\u00e4rlauch oder auch Allium ursinum<\/strong> genannt gilt als eine der \u00e4ltesten heimischen Heil- und Nutzpflanzen. Bereits die Kelten und Germanen z\u00e4hlten den B\u00e4rlauch als Pflanze, welche bereits am Beginn der Erde geschaffen wurde und daher Lebensgeister erwecken und Krankheiten vertreiben soll.<\/p>\n<p>Im Fr\u00fchjahr breitet sich der B\u00e4rlauch in Europa und Nordasien teppichartig auf feuchten und schattigen B\u00f6den aus. Er ist bekannt f\u00fcr eine Vielzahl von positiven Inhaltsstoffen dazu geh\u00f6ren Sulfoxide, wie Alliin und Isoalliin, die Stoffe die den knoblauch\u00e4hnlichen Geruch und Geschmack verursachen. Andere Inhaltsstoffe sind spezielle Phenole, die vor allem antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften aufweisen.<\/p>\n<p><strong>Verwendung von B\u00e4rlauch in der Medizin<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Senkung des Blutdrucks (wie auch Knoblauch)<\/li>\n<li>Sch\u00fctzende Wirkung auf Herz und Kreislauf<\/li>\n<li>Reduktion von Blutzucker und Cholesterinwerten.<\/li>\n<li>Wirkt einer unerw\u00fcnschten Thrombozytenaggregation (Embolien und Thrombosen) entgegen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fazit: <\/strong>Gerade jetzt w\u00e4re es sinnvoll bei einem Spaziergang im Wald frischen B\u00e4rlauch mitzunehmen und daraus Pesto, Suppen, Aufstriche usw. zuzubereiten. Neben dem ausgezeichneten Geschmack unterst\u00fctzen Sie so auch Ihre Gesundheit!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.schmid-schmid.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/B\u00e4rlauch.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3989\" src=\"https:\/\/www.schmid-schmid.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/B\u00e4rlauch-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.schmid-schmid.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/B\u00e4rlauch-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.schmid-schmid.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/B\u00e4rlauch-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.schmid-schmid.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/B\u00e4rlauch.jpg 1024w, https:\/\/www.schmid-schmid.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/B\u00e4rlauch-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>B\u00e4rlauch oder auch Allium ursinum genannt gilt als eine der \u00e4ltesten heimischen Heil- und Nutzpflanzen. 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Wirkt einer unerw\u00fcnschten Thrombozytenaggregation (Embolien und Thrombosen) entgegen Fazit: Gerade jetzt w\u00e4re es sinnvoll bei einem Spaziergang im Wald frischen B\u00e4rlauch mitzunehmen und daraus Pesto, Suppen, Aufstriche usw. zuzubereiten. 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